Weekend a Carrù
Weekend a Carrù immersi deliziati da tradizioni e colazioni letterarie
In Piemonte c’è un piccolo paese chiamato Carrù in provincia di Cuneo raccolto e intimo con i suoi palazzi storici e le sue poetiche tradizioni, essendo situato all’inizio della Langa viene anche chiamato Pòrta dla Langa.
Carrù è rinomato per una manifestazione tradizionale chiamata Fiera del Bue Grasso che ha origini antichissime, risale infatti già al 1473 quando in paese si svolgevano i mercati del bestiame ogni 15 giorni.
Nel 1635 il duca Vittorio Amedeo I decretò il permesso ai cittadini di fare una fiera ogni anno dopo la Festa di San Carlo ( il 4 di novembre), che durava tre giorni.
Ancora oggi da allora la Fiera del Bue Grasso è un appuntamento fisso che si svolge il secondo weekend di dicembre, non è solo una fiera gastronomica ma anche folkloristica che vuol promuovere l’allevamento dei bovini piemontesi e il consumo di carni di qualità.
Durante la fiera vengono ammesse quindi solo le razze bovine di razza piemontese e le giurie composte da tecnici, allevatori, veterinari e macellai stilano le classifiche che porteranno alla premiazione al Foro Boario in Piazza Mercato.
La Fiera del Bue Grasso è divertente, fa si che possiamo immergerci nella realtà di questo paese conosciuto per la qualità dei suoi bolliti, deliziosi da assaporare, assistere alla sfilata dei bovini vincitori ci riporta al passato, pensate che dal 2008 la fiera ha ricevuto l’attribuzione di Fiera Nazionale per la sua importanza.
Durante la manifestazione nei ristoranti e nelle osterie già dal mattino, per stomaci allenati, è possibile degustare i piatti tipici locali come appunto il bollito con le salse e la minestra di trippa.
Al B&B Il Cigno Nero potete scegliere la colazione per il vostro weekend tra le originali proposte: “Harry Potter, “Il Signore degli Anelli”, “Nero Wolfe” o “Corto Maltese”.
Pernottare a Carrù ed immergersi nella Langa non è un problema, facciamoci accogliere dal Bed and Breakfast Il Cigno Nero ricavato da una carinissima residenza settecentesca in pieno verde.
Il Cigno Nero ha due stanze davvero confortevoli e ampie, con bagno privato, l’arredamento ci riporta alle stanze da letto “di una volta” con i letti alti in legno e i materassi spessi, la calma che regna all’interno di questa struttura è sublime.
La cucina è a disposizione degli ospiti e questo fa si che anche in famiglia sia possibile trascorrere un piacevole soggiorno in questa struttura così piacevole.
La cosa che vi farà preferire Il Cigno Nero alle altre strutture sono le sue colazioni a tema letterario, irresistibili, deliziose e curiose.
Una volta arrivati al B&B dovete solo scegliere che colazione volete assaggiare, ci sono diverse opzioni tra le quali “Harry Potter, “Il Signore degli Anelli”, “Nero Wolfe”, “Corto Maltese”.
Nel salone con camino e biblioteca il mattino successivo al vostro arrivo troverete la tavola imbandita di leccornie e una pergamena che riporta i passi del libro da quale è tratta la colazione, un’idea davvero simpatica ed affascinante!
Sara Manelli
